Foto: Instagram/@cookingwithfiona

Schoolmedia News, California – siapa yang tak tahu pasta? Hampir semua orang suka makanan khas Italia ini. Pasta merupakan salah satu makanan khas Italia dengan olahan gandum yang memiliki aneka bentuk. Mulai dari spageti, makaroni, fetucini, ravioli dan masih banyak lagi. Hal yang membedakan dari tiap jenis pasta adalah bentuknya dan juga kekhasan pengolahannya.

Warna pasta cenderung sama yaitu kuning pucat karena tersebut dari tepung, telur dan mentega/ minyak, dan garam. Biasanya ketika memakan pasta, warna yang identik dan melekat adalah pucat laiknya adonan pada umumnya. Namun kini ada pasta cantik dengan warna pelangi. Penasaran seperti apa bentuknya?

Fiona Ashfar, seorang chef asal Malibu, sangat terobsesi dengan pasta. Dengan kreativitasnya, Fiona membuat pasta tak lagi terlihat membosankan. Ia membuatnya seperti kerajinan tangan dan karya seni. Fiona memadukan berbagai warna dan pola untuk membuat pastanya jadi sangat berbeda.

"Keajaiban terjadi kita aku membentuk pasta dan memadukan warna. Kita dapat membuat bentuk sesuai dengan selera," kata Fiona, dilansir dari Food Insider, Senin (29/6/2020).

Baca juga: Inovatif, Chef Ini Ciptakan Masker Unik dari Kulit Terong

Awalnya, ia membuat pasta sendiri dengan bahan dasar, setelah itu ia mencoba eksprimen dengan menambahkan warna. "Aku pergi ke toko sayuran dekat rumah dan mendapat ide. Warna hijau sangat mudah didapat, dari daun bayam, kale atau parsley," ungkapnya.

Memanfaatkan sayur dan bahan alami, Fiona membuat pastanya seperti pelangi, beragam warna. Untuk warna merah misalnya, ia menggunakan buah beet atau paprika merah. Pasta-pasta yang dibuat Fiona memang sangat berbeda. Warnanya begitu mencolok dengan pola yang apik seperti hiasan. Ia bahkan membuat pola sendiri satu persatu, seperti bunga, pita, dan masih banyak lagi.

Fiona juga berhasil membuat pasta berwarna pelangi melalui akun Instagramnya @cookingwithfiona. Lebih dari 96 ribu orang telah menjadi saksi bagaimana ia rutin memproduksi pasta warna-warni tersebut. Semua bermula dari tahun 2019, di mana ia sering membuat tutorial membuat sekaligus memasak pasta di akun YouTube miliknya.