Keren! Mahasiswa UB Sulap Ampas Kacang Tanah Jadi Snack Bar, Bawa Inovasi ke Vietnam

Schoolmedia News - Mahasiswa Universitas Brawijaya (UB) berhasil menghadirkan inovasi pangan dengan memanfaatkan ampas kacang tanah menjadi snack bar. Gagasan tersebut dibawa ke Vietnam sebagai bagian dari upaya memperkenalkan kreativitas mahasiswa Indonesia di bidang pengolahan pangan.

Inovasi ini menarik karena memanfaatkan bahan yang sebelumnya kurang dimanfaatkan. Ampas kacang tanah diolah kembali menjadi produk pangan yang memiliki nilai tambah dan berpotensi menjadi alternatif camilan.

Pengembangan produk tersebut menunjukkan bagaimana mahasiswa dapat melihat peluang dari bahan yang sederhana. Dengan kreativitas dan pengetahuan yang diperoleh selama perkuliahan, bahan sisa dapat dikembangkan menjadi produk yang lebih bernilai.

Tidak berhenti pada tahap pengembangan, inovasi mahasiswa UB tersebut juga diperkenalkan dalam kegiatan di Vietnam. Kesempatan ini menjadi pengalaman berharga untuk menguji gagasan sekaligus memperkenalkan karya mahasiswa Indonesia di tingkat internasional.

Karya tersebut menjadi contoh bahwa inovasi pangan tidak selalu harus menggunakan bahan yang mahal atau sulit ditemukan. Pemanfaatan bahan yang tersedia di sekitar dapat menjadi langkah untuk menciptakan produk baru sekaligus meningkatkan nilai guna suatu bahan.

Kisah mahasiswa UB ini menunjukkan bahwa kreativitas, riset, dan keberanian membawa karya ke panggung internasional dapat membuka berbagai peluang. Inovasi sederhana dari lingkungan kampus pun mampu mendapatkan perhatian ketika dikembangkan secara serius dan memiliki manfaat nyata.

_

Sumber: https://www.detik.com/edu/edutainment/d-8624487/di-tangan-mahasiswa-ub-ampas-kacang-tanah-jadi-snack-bar-di-vietnam