5 Manfaat Telur Asin yang Tak Terduga, Bisa Cegah Kanker

Foto: Unsplash

Schoolmedia News, Jakarta - Telur asin menjadi salah satu makanan yang digemari banyak orang. Biasanya bahan utama yang digunakan untuk membuat telur asin adalah telur bebek. Namun, oleh-oleh khas Brebes itu juga bisa dibuat menggunakan telur ayam. Tetapi, kenikmatan telur bebek asin jauh lebih nikmat, kenyal, dan gurih karena telur itu memiliki kualitas cangkang yang kuat dalam menyerap garam.

Telur asin adalah jenis telur yang dibuat dengan proses pengawetan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama. Tidak hanya enak, telur asin juga ternyata memiliki sejumlah manfaat yang baik untuk kesehatan. Dilansir dari Healthline, Selasa (8/9/2020) telur asin sangat kaya akan vitamin B12 dan selenium. Bahkan dibanding dengan telur ayam, kandungan nutrisi telur asin jauh lebih tinggi.

Oleh karena itu, beberapa kandungan tersebut dipercaya efektif untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.  Berikut manfaat telur asin yang Schoolmedia News rangkum dari berbagai sumber.

1.    Menjaga Kesehatan Kehamilan
Manfaat telur asin yang pertama ialah dapat membantu menjaga kesehatan ibu hamil. Manfaat ini akan semakin maksimal didapatkan jika telur asin yang dikonsumsi berasal dari telur bebek. Hal ini karena telur bebek memiliki kandungan kolin yang mampu menciptakan neuritransmitter dan memfasilitasi komunikasi saraf ke seluruh tubuh. Selain itu, kandungan tersebut juga diperlukan untuk sintesis DNA dan kesehatan sel darah merah yang baik untuk kehamilan. Gizi lain yang terkandung pada telur asin ialah adanya kandungan selenium yang dapat membantu mengatur hormon metabolisme dan berperan penting dalam menjaga kesuburan kandungan. Omega-3 pada kuning telur juga berfungsi efektif untuk pertumbuhan dan perkembangan otak pada bayi.

Baca juga: Unik, Brasil Buka Destinasi Wisata Khusus Mereka yang Pernah Terkena Corona

2.    Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Manfaat telur asin yang lain ialah dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Peranan sistem kekebalan tubuh termasuk bagian yang vital karena sistem imun yang lemah dapat membuat tubuh mudah terserang berbagai penyakit. Oleh karena itu, menjadi penting bagi kita untuk menjaga sistem kekebalan tubuh setiap harinya. Kandungan nutrisi pada telur asin berperan penting untuk menjaga sistem pencernaan tubuh. Selain itu, kandungan ini juga berfungsi efektif memperbaiki segala proses pertumbuhan dalam tubuh.

3.    Mendukung dan Menjaga Fungsi Otak
Berikutnya, manfaat telur asin ialah dapat mendukung pertumbuhan sekaligus menjaga fungsi otak. Tentunya manfaat ini sangat baik untuk anak-anak dalam masa usia emasnya yang sedang belajar mengenal banyak hal. Manfaat ini didapatkan dari kandungan omega-3 dan protein yang berperan penting dalam fungsi dan perkembangan otak. Lemak omega-3 ini juga bisa membantu membangun membran sel di seluruh tubuh dan otak.

4.    Efektif Menangkal Radikal Bebas
Manfaat telur asin yang keempat ialah dapat mencegah tubuh terpapar radikal bebas. Radikal bebas yang ada didalam tubuh apabila tidak diimbangi dengan antioksidan, maka dapat menimbulkan berbagai penyakit kronis dalam tubuh, seperti hipertensi hingga penyakit jantung. Telur asin yang berasal dari telur bebek memiliki efek antioksidan tinggi sehingga efektif dalam menangkal radikal bebas pada tubuh.

5.    Mencegah Risiko Kanker
Manfaat telur asin yang cukup mengejutkan ialah dapat mencegah risiko kanker. Perlu diketahui bahwa kanker adalah penyakit yang paling mematikan. Telur asin yang berasal dari telur bebek mengandung protein dan omega-3 yang berperan penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan melindungi dari kerusakan sel. Kandungan ini juga efektif untuk menurunkan risiko penyakit kanker.